home navigate_next Knowledge Base navigate_next L'IMPACT ENVIRONNEMENTAL DES FORMATS D'EMBALLAGE EN PRENANT L'EXEMPLE DE LA BIÈRE

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    L'IMPACT ENVIRONNEMENTAL DES FORMATS D'EMBALLAGE EN PRENANT L'EXEMPLE DE LA BIÈRE 

    Chemical-industry Coating-industry Pharma-industry Food-industry

    QUE PEUT FAIRE VOTRE BRASSERIE POUR RÉDUIRE SON EMPREINTE CARBONE ?

    Les boissons alcoolisées représentent 0,6 % de la catégorie d'impact du potentiel de réchauffement planétaire (PRP) de l'ensemble des produits, l'emballage contribuant pour une part remarquable de 40 % à l'empreinte carbone du cycle de vie d'une boisson. Cependant, ce chiffre peut varier considérablement en fonction du matériau ; les bouteilles en verre à usage unique, les canettes en aluminium, les bouteilles réutilisables et les fûts ont tous des empreintes carbone très différentes.

    De nombreux brasseurs et fabricants de boissons alcoolisées explorent les moyens de rendre leurs solutions d'emballage plus durables. Dans ce livre blanc, nous prenons pour modèle l'industrie brassicole. La bière est la boisson alcoolisée la plus consommée au monde et, par conséquent, les changements apportés à ce secteur peuvent avoir un impact significatif sur l'environnement.

    Par exemple, les émissions de gaz à effet de serre associées à l'utilisation de bouteilles en verre à usage unique sont d'environ 0,45 kg de CO2eq. par litre de produit, alors que l'utilisation de fûts en acier inoxydable consignés réduit cette valeur à environ 0,05 kg de CO2eq. par litre de produit. C'est neuf fois moins, ce qui fait des fûts le choix évident pour la brasserie durable.

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