EL ACERO INOXIDABLE DISMINUYE LOS RESTOS DE CARBONO
La "evaluación del ciclo de vida" de un producto es una medida con la que se registran y analizan los restos de carbono de un producto durante toda su vida útil.
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Nuestra amplia experiencia en el sector cervecero y su almacenamiento en barriles nos ha permitido ir más allá y encontrar nuevos campos de aplicación para productos alimenticios tales como el vino, el zumo, el café, el té y el aceite. El sistema del barril requiere gas para impulsar el producto desde el barril al grifo, así como para mantener la concentración de gas. Así, la elección del gas apropiado es un aspecto crucial y debe realizarse minuciosamente. Los componentes de algunos gases como el dióxido de carbono (CO2), el nitrógeno (N2) o la mezcla de ambos, deben ser bien comprendidos ya que interfieren en los procesos de almacenamiento y dispensación del producto alimenticio. Por su parte, se debe hacer un seguimiento de la gasificación del producto -que afecta a su sabor- para evitar que altere sus propiedades organolépticas a menos que esta sea la intención del fabricante.
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La "evaluación del ciclo de vida" de un producto es una medida con la que se registran y analizan los restos de carbono de un producto durante toda su vida útil.
Los contenedores de acero inoxidable de THIELMANN han mostrado mejores resultados con respecto a otros materiales: la cerveza conserva durante más tiempo las propiedades químicas, físicas y sensoriales que adquirió en el proceso de elaboración.
Siempre habrá necesidad de soluciones de contenedores para una gran variedad de industrias en todo el mundo. Y siempre será necesario encontrar el socio adecuado, con las mejores y más fiables soluciones de contenedores para cada eventualidad.
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