Die lagerung von bier in edelstahl-kegs oder in kunststoff-fässern – ein vergleich der organoleptischen eigenschaften

Whitepaper

Das letztendliche Ziel bei der Verwendung von Kegs als Verpackungsmittel besteht darin, die ursprünglichen Eigenschaften und den Geschmack von Bier über lange Zeit bei nur minimalen Veränderungen zu erhalten. In Edelstahl-Kegs von THIELMANN gelagertes Bier wird besser konserviert: Es behält über längere Zeit seine ursprünglichen physikalischen, chemischen und sensorischen Eigenschaften.

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